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FRUTAS DEL BOSQUE Y FRUTAS DESHIDRATADAS \\ FRUTAS DEL BOSQUE FRESCAS CONGELADAS
El
congelado de frutas del bosque, sobre todo de bayas, es. Con
el congelado las bayas conservan prácticamente todas
las vitaminas, que contienen las frutas rojas frescas. Las
frutas del bosque congeladas toleran muy bien el almacenaje
y transporte.
Arándanos agrios
Arándanos
agrios(Oxycoccus palustris pers.) es una planta típica
en las turberas. Se trata de una mata de hojas perennes,
tallos finos, largos y tumbados, con unas prolongaciones
cortas y ascendentes.
Los
frutos de la planta maduran a finales de agosto y en septiembre,
sus bayas se colorean a tonos rojo oscuros, color frambuesa
hasta frambuesa morado. Los arándanos agrios son característicos
por su buen almacenaje en fresco.
Arándanos agrios recién congelados
Envasado:
sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg. Los sacos se cargan en palets.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Rusia, Ucrania.
Arándanos rojos
El
arándano rojo (Vaccinium vitis - idaea L .) es una
mata de hoja perenne, de una altura de 18 a 30 cm. Las hojas
son cutáneas con los extremos doblados hacia abajo.
Los frutos son rojos, jugosos, bayas brillantes que
maduran a finales de agosto y en septiembre.
Arándanos rojos recién congelados.
Envasado:
sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg. Los sacos se cargan en palets.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Rusia, Ucrania.
Arándanos
Arándano
(Vaccinium myrtillus L .) es una mata caduca, que alcanza una
altura de 15 a 40 cm. Está presente sobre todo en los
bosques, más a menudo en los de coníferas. Los
frutos de arándanos son redondeados, bayas negras con
un tono azulado. La carne es jugosa, de color vinoso,
con numerosas semillas. Las bayas de arándano maduran
en julio y agosto, pero no simultáneamente, debido a
su paulatina floración en primavera.
Arándanos recién congelados
Envasado:
sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg. Los sacos se cargan en palets.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Rusia, Ucrania.
Grosella
Las
bayas de grosella se utilizan en repostería, para fines
culinarios y para preparación de mermeladas, confituras
y zumos. La principal virtud de los frutos es su bajo contenido
de fermentos que disuelven el ácido ascórbico
(vitamina C), por que son una fuente apreciada de vitaminas.
El ácido ascórbico también se conserva
en la grosella congelada.
La
grosella negra se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica
para la preparación de jarabes que mejoran las propiedades
palatinas de algunos medicamentos.
Grosella negra (Ribes nigrum L.)
 
Envasado:
sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg. Los sacos se cargan en palets.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Rusia, Ucrania.
Grosella roja (Ribes rubrum A)
Envasado:
sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg. Los sacos se cargan en palets.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Rusia, Ucrania.
Ciruelas
Las ciruelas
son de la variedad húngara italiana. El fruto lo forma
una drupa carnosa ovalada, redondeada o con forma de huevo,
con hueso. El peso de la fruta oscila de 40 a 60 g, la coloración
es púrpura o azulado-negra con una capa cerosa azul.
Las ciruelas contienen de 10 a 12 % de azúcares de
su peso en crudo, 0,8 % de ácidos y 0,5 % de sustancias
minerales. Los frutos de ciruelo son ricos en vitaminas: vitamina
С (2,3 - 10,5 Mg. %), provitamina А (caroteno: 0,1 - 2,7 Mg.
%), vitaminas В1, В2, В3, В6 (ácido bencénic° C),
Е, K, Р, РР (ácido nicotínic° C). Además
en las ciruelas se encuentran ácidos orgánicos,
sobre todo los ácidos málico y cítrico,
también encontramos fructosa, pectinas y microelementos:
potasio, hierro, cobre, yodo y cinc.
La
ciruela pertenece a las drupas, su fruto es una drupa jugosa.
Botánicamente pertenece al Orden rosales de Género
Prunus.
Ciruela recién congelada
Envasado:
en sacos de papel forrados en su interior con film de polietileno,
de 25 Kg.
Peso
de la carga de la mercancía en un camión: 19.500
Kg. (peso net° C).
Carga
en un camión refrigerado: 20.000 Kg. (peso brut° C).
Temperatura
durante el transporte: - 18°C.
Caducidad
de la mercancía: 12 meses.
País
de origen: Ucrania, Moldavia.
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