Farine de poisson (protéine: 64-70 %)

La farine de poisson, produit destiné à la fabrication des fourrages utilisés dans l’alimentation des porcs, de la volaille,  est obtenue à partir du séchage et du moulinage des déchets issus, pour la plupart, de la production de poisson. Il existe deux modes de séchage des poissons lorsqu’on a en vue la production de farines: par l’air chaud et par la vapeur. 5 à 6 tonnes de poissons de diverses espèces sont nécessaires à l’obtention d’une tonne de farine de poisson.