Frutta secca

Frutta secca - noci

I frutti del noce hanno un elevato valore nutrizionale ed energetico. Le noci contengono il 58 – 77% di grassi, il 12 – 25% di proteine, il 5 – 25% di carboidrati (saccaridi), vitamine, minerali e altre sostanze. Le noci contengono potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame, zinco e altri elementi. Grazie alla loro composizione chimica e all’alto contenuto calorico, le noci sono di gran lunga migliori rispetto a molti altri alimenti sia di origine animale che vegetale.

Frutta secca - prodotti derivati da nocciole

Le Nocciole intere tostate

sono utilizzate nella produzione di dolciumi, in pasticcerie e panifici, nella preparazione di gelati e di prodotti a base di cioccolato.

Confezione: scatoloni di cartone contenenti pacchetti sigillati sotto vuoto da 20 kg.
Gli scatoloni sono caricati su Europallet.
Peso netto per carico su camion: 19.600 kg.
Peso lordo per carico su camion: 20.240 kg.
Prodotte in Azerbaijan, Georgia.

Frutta secca - nocciole

La nocciola (frutto degli alberi di nocciolo europei e dei Monti Pontici – corylus pontica, corylus avellana) – ha un ruolo primario in varie tradizioni di coltivazione delle noci. Grazie alle sue qualità nutritive e medicinali il nocciolo è una materia prima insostituibile nella preparazione di prodotti dolciari. Dalle nocciole si ricavano i seguenti ingredienti utilizzati nei prodotti dolciari: pasta di nocciola, nocciole macinate o farina di nocciole, nocciole a fette, nocciole tostate, nocciole ricoperte di zucchero, nocciole salate, nocciole sgusciate e pelate, nocciole a pezzetti.