Hořčičný prášek
Hořčičný prášek
Hořčičný prášek – rozemletá semena hořčice, slouží jako surovina pro chystání hotové přípravy.
Hořčičný prášek se používá:
- pro přípravu hotové hořčice;
- pro úpravu omáček, polévek;
- jako jedna ze složek do směsí koření;
- do koupelí;
- v kosmetice pro vytváření různých masek a krémů, zlepšujících stav pokožky a vlasů.
Naše firma nabízí hořčičný prášek ze semen bílé hořčice (Sinapis Alba) a žluté (hnědé) hořčice (Brassica juncea).
Hořčičný prášek je balený do 4-vrstvých papírových pytlů po 20 kg.
Vlastnosti hořčičného prášku:
|
Název ukazatele |
Charakteristika |
|
Vnější vzhled |
Rovnoměrně zbarvená, jemně rozemletá moučka bez příznaků plísně, namočení ale také bez příznaků vysoušení po namočení. |
|
Chuť |
Hořká, vlastní hořčičnému prášku. |
|
Pach |
Typický pro hořčičný prášek bez cizích pachů. |
|
Barva |
Žlutá, která při roztírání s vodou netmavne. |
|
Relativní vlhkost, %, maximálně |
7,0 |
|
Hmotnostní podíl surového tuku, %, minimálně |
14,0 |
|
Hmotnostní podíl celkového popela, %, maximálně |
6,6 |
|
Hmotnostní podíl popela, nerozpustného v roztoku kyseliny solné, s 10%ním hmotnostním podílem, %, maximálně |
0,45 |
|
Hmotnostní podíl alilizotiokyanatanů (azylového oleje) v přepočtu na sušinu, %, minimálně |
1,2 |
|
Množství tmavých vtroušenin v 1 mg moučky, kusů, maximálně |
40 |
|
Hmotnostní podíl kovových příměsí, mg/kg, maximálně |
4 |