Плоды грецкого ореха высокопитательны и калорийны. Ядра содержат 58-77% жиров, 12-25% белков, 5-25% углеводов, витамины, минераль- ные и другие вещества. Грецкие орехи являются источником калия, кальция, магния, фосфора, железа, марганца, меди, цинка и др. По химическому составу и энергетической ценности грецкие орехи превосходят многие продукты животного и растительного происхождения. Масло грецких орехов отличается высоким содержанием линолевой и линоленовой жирных кислот, которые обеспечивают нормальный рост и развитие организма, нормализует эластичность сосудов, обмен холестерина, предупреждают развитие атеросклероза и ожирение печени. Из этих кислот синтезируются тканевые ферменты - простагландины, которые регулируют давление крови и сокращение мышц.

Ядра фундука обжаренные целые

Ядра фундука обжаренные целые используется в кондитерском и пекарном производстве, при изготовлении мороженого и шоколадных изделий.

Упаковка: 20-кг. вакуумные пакеты в картонных коробках.
Коробки уложены на европаллеты.
Вес нетто -19600 кг.
Вес брутто - 20240 кг.
Произведено в Азербайджане, Грузии.

Мука из фундука. Ядра фундука рубленные (0-2 мм.)

используется для производства творожных, шоколадно-ореховых, сырно-ореховых и других паст. Также фундучную муку можно использовать для добавления в глазури, в состав кондитерских изделий для придания вкуса свойственного фундуку.